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肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含酸量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,提高人体免疫力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老。细胞老化,含量显著高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用,如....